Buoni Pasto

I buoni pasto non sono obbligatori per legge per le aziende private: la normativa italiana non impone al datore di lavoro alcun dovere generale di erogare questo benefit. L'obbligo di fornire il servizio di mensa o il relativo ticket sorge esclusivamente quando previsto da specifici contratti collettivi nazionali (CCNL), da accordi integrativi aziendali o da accordi individuali siglati al momento dell'assunzione. Oltre a rappresentare un diritto soggettivo del dipendente quando pattuito contrattualmente, il buono pasto costituisce uno strumento di welfare aziendale di grande rilievo. Grazie alla loro fiscalità agevolata, rappresentano per le imprese una leva strategica per sostenere il potere d'acquisto dei collaboratori, ottimizzando al contempo il costo del lavoro e migliorando il clima interno. Indice dei contenuti I buoni pasto sono obbligatori per legge? Buoni pasto: quando sono obbligatori? Chi ha diritto ai buoni pasto? Cosa succede se l'azienda non eroga i buoni pasto? I buoni pasto come strumento di welfare aziendale I buoni pasto sono obbligatori per legge? La risposta breve è no, i buoni pasto non sono obbligatori per legge. La normativa italiana non impone al datore di lavoro di fornire una specifica indennità o un ticket per la pausa pranzo. La legge si limita a stabilire che, qualora la prestazione lavorativa giornaliera ecceda le 6 ore, il dipendente ha diritto a una pausa di recupero psicofisico. La modalità con cui viene consumato il pasto (mensa, locali interni, o buoni) è delegata agli accordi contrattuali. Il buono pasto nasce infatti come un'alternativa flessibile alla mensa aziendale fisica. Le imprese sono libere di scegliere se introdurlo o meno, a meno che tale benefit non sia regolamentato da fonti contrattuali sovraordinate, come i contratti collettivi. Buoni pasto: quando sono obbligatori? Nonostante la legge statale non imponga l'erogazione, esistono tre scenari specifici in cui l'introduzione dei buoni pasto diventa un obbligo vincolante per l'azienda: Previsione nel CCNL applicato: molti Contratti Collettivi Nazionali di Lavoro (CCNL) prevedono espressamente l'obbligo di fornire il servizio di mensa o, in alternativa, un buono pasto di un determinato valore minimo per ogni giornata di presenza. Accordi integrativi aziendali: le rappresentanze sindacali interne e la direzione aziendale possono firmare un accordo di secondo livello che renda strutturale ed obbligatorio il rilascio dei ticket per tutti i dipendenti della sede. Contratto individuale di lavoro: il diritto al buono pasto può essere concordato direttamente tra azienda e lavoratore durante la fase di assunzione, inserendo la concessione del benefit come elemento qualificante della lettera d'impegno. In questi casi, la fonte contrattuale sostituisce la legge generale, e l'erogazione del buono pasto si trasforma in un vero e proprio diritto soggettivo del dipendente. Chi ha diritto ai buoni pasto? Nei contesti aziendali in cui il benefit è previsto, individuare con esattezza la platea dei beneficiari è fondamentale per evitare disparità di trattamento o contestazioni legali. Il principio di non discriminazione stabilisce che tutti i lavoratori con lo stesso inquadramento devono poter accedere alle medesime misure di benessere. A differenza del passato, la normativa attuale tutela la parità di accesso indipendentemente dall'articolazione oraria del lavoro. Ma a chi spettano i buoni pasto? Possiamo individuare principalmente 3 categorie: Lavoratori a tempo pieno (Full-time): i dipendenti che svolgono la giornata lavorativa completa comprensiva della pausa pranzo ordinaria. Lavoratori a tempo parziale (Part-time): anche in assenza di una pausa pranzo formale, i dipendenti part-time hanno la possibilità di usufruire dei buoni pasto a patto che l'orario di lavoro sia compatibile con la consumazione di un pasto o che il diritto sia sancito dal CCNL. Lavoratori in Smart Working: l'Agenzia delle Entrate ha confermato che il lavoro agile non modifica il diritto a percepire i buoni pasto, in quanto si tratta di un'indennità sostitutiva slegata dalla presenza fisica in ufficio, a meno che l'accordo aziendale o individuale di smart working non preveda diversamente. Cosa succede se l'azienda non eroga i buoni pasto? Le conseguenze per il mancato rilascio dei buoni pasto variano sensibilmente a seconda della fonte giuridica che ne ha stabilito l'introduzione. Se l'obbligo deriva da un CCNL o da un accordo sindacale integrativo, l'interruzione o la mancata erogazione costituisce un grave inadempimento contrattuale. In questa situazione, il dipendente può richiedere il risarcimento del danno equivalente al valore dei ticket non ricevuti. Se invece i buoni pasto erano stati concessi su base volontaria, il datore di lavoro può teoricamente revocare il benefit. Tuttavia, la giurisprudenza tende a considerare tale prassi come un "uso aziendale", equiparandolo a un accordo integrativo che non può essere cancellato unilateralmente senza una giustificata motivazione o un adeguato preavviso. I buoni pasto come strumento di welfare aziendale Al di là degli obblighi di natura contrattuale, la stragrande maggioranza delle imprese decide di adottare i buoni pasto su base volontaria per sfruttare la straordinaria convenienza fiscale di questo strumento. Con la Legge di Bilancio 2026, la soglia di esenzione fiscale dei buoni pasto elettronici è fissata a 10€ al giorno per ciascun dipendente (mentre per i cartacei il limite rimane stabile a 4€). Dal punto di vista della contabilità d'impresa, le spese sostenute per l'acquisto dei buoni pasto sono deducibili al 100% ai fini IRES, IRPEF e IRAP. Inoltre, l'IVA applicata all'acquisto dei ticket elettronici è agevolata al 4% ed è interamente detraibile. Scegliere di affidarsi alle soluzioni di Day consente di digitalizzare l'intero processo di gestione, offrendo ai collaboratori uno strumento moderno capace di migliorare sensibilmente il clima e il benessere in azienda. Come abbiamo visto la legge italiana non impone alle aziende l'erogazione dei buoni pasto, ma la contrattazione collettiva e la prassi aziendale li rendono spesso un elemento obbligatorio. I vantaggi fiscali del 2026 li confermano come la soluzione più conveniente per sostenere il reddito dei dipendenti.

I lavoratori con contratto part-time hanno diritto a ricevere i buoni pasto, a patto che siano soddisfatte specifiche condizioni stabilite dalla legge, dal contratto collettivo (CCNL) o dagli accordi integrativi della tua azienda. La normativa italiana tutela la parità di trattamento tra dipendenti a tempo pieno e a tempo parziale, rendendo questo benefit accessibile anche a chi lavora con orario ridotto. Indice dei contenuti Buoni pasto e lavoro part-time: cosa dice la normativa I lavoratori part-time hanno diritto ai buoni pasto? Buoni pasto part-time 4 ore: quando spettano Buoni pasto part-time 5 ore: cosa sapere Buoni pasto part-time 6 ore: le regole più comuni Buoni pasto part-time 20 ore: come funzionano Buoni pasto part-time: un vantaggio per lavoratori e aziende Buoni pasto e lavoro part-time: cosa dice la normativa La disciplina dei buoni pasto per i contratti a tempo parziale poggia su due pilastri normativi fondamentali: il principio di non discriminazione e le indicazioni dell'Agenzia delle Entrate. Il Decreto Legislativo n. 81/2015 stabilisce che un lavoratore a tempo parziale non deve ricevere un trattamento meno favorevole rispetto a un collega a tempo pieno di pari livello. Questo principio si applica anche ai benefit aziendali e alle misure di welfare. Sul fronte fiscale, l'Agenzia delle Entrate (con l'interpello n. 123/2021) ha chiarito che i buoni pasto possono essere erogati ai lavoratori part-time anche in assenza di una pausa pranzo formale. L'unica condizione per godere della defiscalizzazione è che i ticket siano concessi alla generalità dei dipendenti o a categorie omogenee di essi. I lavoratori part-time hanno diritto ai buoni pasto? La risposta breve è sì, i lavoratori part-time possono ricevere i buoni pasto, ma il diritto concreto dipende da come è regolamentato il rapporto di lavoro a livello collettivo o aziendale. La legge italiana non impone in modo automatico l'erogazione dei buoni pasto a tutti i dipendenti del settore privato. L'obbligo per il datore di lavoro scatta solo se l'erogazione è prevista dal CCNL applicato, da accordi sindacali integrativi o dal contratto individuale di assunzione. Se desideri approfondire i criteri generali di assegnazione di questo benefit per tutte le tipologie contrattuali, ti invitiamo a leggere la nostra guida su a chi spettano i buoni pasto. Buoni pasto part-time 4 ore: quando spettano Il part-time a 4 ore giornaliere rappresenta una delle formule contrattuali più diffuse. In questo scenario, l'assegnazione del buono pasto non è scontata e richiede un'analisi della turnazione. Dal punto di vista della legge ordinaria (D.Lgs. 66/2003), un turno di sole 4 ore non prevede l'obbligo di una pausa pranzo, poiché tale diritto scatta solo superando le 6 ore di lavoro giornaliere. Tuttavia, il buono pasto generalmente spetta al lavoratore part-time di 4 ore se si verifica una di queste condizioni: L'orario di lavoro copre la fascia oraria tipica del pranzo (ad esempio, un turno dalle 11:00 alle 15:00); Il CCNL di riferimento o l'accordo aziendale estende esplicitamente il diritto ai turni di 4 ore, indipendentemente dalla pausa; La distanza tra il luogo di lavoro e l'abitazione del dipendente rende oggettivamente impossibile consumare il pasto a casa dopo la fine del turno. Buoni pasto part-time 5 ore: cosa sapere Per i contratti part-time da 5 ore al giorno valgono regole molto simili a quelle previste per i turni da 4 ore, con alcune specificità legate alla contrattazione collettiva. Anche in questo caso, la legge non prevede una pausa pranzo obbligatoria per una prestazione che non supera le 6 ore. Molti contratti collettivi nazionali, però, contengono clausole di miglior favore che abbassano questa soglia a 5 ore. Se il CCNL prevede la pausa pranzo a partire dalle 5 ore di lavoro, e il turno del dipendente include tale interruzione, il riconoscimento del buono pasto è generalmente previsto. Buoni pasto part-time 6 ore: le regole più comuni Il part-time di 6 ore giornaliere rappresenta lo spartiacque normativo oltre il quale lo scenario cambia in modo significativo a favore del lavoratore. Ai sensi dell'articolo 8 del Decreto Legislativo n. 66/2003, se la prestazione lavorativa giornaliera eccede le 6 ore, il dipendente ha diritto a una pausa di recupero psicofisico e per la consumazione del pasto della durata minima di 10 minuti. Di conseguenza, per i contratti part-time che prevedono turni di esattamente 6 ore o poco più (ad esempio 6 ore e 30 minuti), il diritto al buono pasto si attiva quasi sempre, a patto che l'azienda preveda già questo benefit per il personale full-time. Buoni pasto part-time 20 ore: come funzionano Nel caso di un contratto part-time da 20 ore settimanali, l'erogazione dei buoni pasto dipende strettamente da come queste ore sono distribuite durante la settimana lavorativa. Esistono due modalità principali di distribuzione dell'orario: Part-time orizzontale: il dipendente lavora 4 ore al giorno per 5 giorni alla settimana. In questo caso, l'assegnazione segue le regole descritte per il part-time a 4 ore (collegamento con l'orario del pranzo o previsioni del CCNL). Part-time verticale: il dipendente lavora a tempo pieno (ad esempio 8 ore al giorno) ma solo per alcuni giorni della settimana (ad esempio 2 giorni e mezzo). Nelle giornate a tempo pieno il lavoratore ha pieno diritto a ricevere il buono pasto, esattamente come un collega full-time. L'azienda dovrà quindi conteggiare i buoni pasto spettanti basandosi sui giorni di effettiva presenza in cui si sono verificate le condizioni per la pausa o la compatibilità con l'orario del pasto. Buoni pasto part-time: un vantaggio per lavoratori e aziende Estendere i buoni pasto ai dipendenti part-time non rappresenta solo un atto di equità interna, ma costituisce una scelta strategica e conveniente per la gestione aziendale. La normativa fiscale del 2026 prevede vantaggi significativi per questo strumento di welfare: Soglia di esenzione a 10 euro: la Legge di Bilancio ha innalzato a 10 euro al giorno il limite di esenzione fiscale e contributiva per i buoni pasto elettronici (il limite per i cartacei resta a 4 euro). Totale deducibilità: le somme spese per l'acquisto dei buoni pasto sono deducibili al 100% ai fini IRES, IRPEF e IRAP per l'impresa. Detraibilità IVA: l'IVA applicata ai buoni pasto elettronici è pari al 4% ed è interamente detraibile per le aziende. Verificare le disposizioni del proprio CCNL e adottare soluzioni digitali e flessibili, come i buoni pasto elettronici di Day, permette di ottimizzare i costi aziendali offrendo al contempo un supporto quotidiano prezioso per ogni collaboratore.

Quando un dipendente lavora in trasferta ha diritto a ricevere i buoni pasto? Sì, in molti casi i buoni pasto spettano anche durante una trasferta aziendale. Tuttavia, la compatibilità dipende dal tipo di rimborso spese previsto dall’azienda e dalle regole del CCNL applicato. La gestione delle spese legate all'alimentazione dei collaboratori fuori sede richiede regole precise. Un errore in questa fase può generare incomprensioni interne e causare irregolarità a livello fiscale per l'impresa. In questo articolo facciamo chiarezza sulle regole in vigore, distinguendo tra i diversi sistemi di rimborso e analizzando i limiti di compatibilità. Indice dei contenuti: Buoni pasto e trasferte: quando spettano davvero Diritto al buono pasto in trasferta: cosa dice la normativa Compatibilità tra buoni pasto e indennità di trasferta Buoni Pasto e trasferte: casistiche principali Indennità di trasferta e buoni pasto: differenze principali Come gestire i buoni pasto durante una trasferta aziendale Aspetti fiscali: cosa cambia tra buoni pasto e rimborsi trasferta Buoni pasto e trasferte: quando spettano davvero Sì, i buoni pasto spettano anche in trasferta, ma a una condizione fondamentale: non deve verificarsi una sovrapposizione totale con altri rimborsi per il vitto. Nella pratica aziendale, il buono pasto normalmente non viene riconosciuto quando il pasto è già integralmente rimborsato tramite nota spese. Non è infatti possibile coprire lo stesso bisogno due volte. Se invece il sistema di rimborso adottato prevede solo una diaria per il disagio dello spostamento, senza la copertura diretta delle fatture del ristorante, l'erogazione del buono rimane valida e pienamente legittima. Diritto al buono pasto in trasferta: cosa dice la normativa La legislazione italiana non vieta in modo assoluto di fornire buoni pasto a chi lavora fuori sede. La legge lascia ampio margine di manovra agli accordi tra le parti. Per capire le regole esatte, il documento di riferimento è sempre il CCNL (Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro) applicato, unito a un eventuale contratto integrativo o regolamento interno. Sono questi testi a definire i dettagli operativi per il singolo lavoratore. Un elemento chiave stabilito dalla normativa riguarda i confini geografici. I limiti cambiano se lo spostamento avviene all'interno del territorio in cui ha sede l'impresa, oppure se il lavoratore viene inviato in un comune diverso. Le trasferte extra-comunali sono infatti soggette a tetti fiscali differenti rispetto a quelle urbane. In particolare, per le trasferte eseguite all'interno del territorio comunale della sede lavorativa, la regola generale prevede che i rimborsi per le spese di vitto e alloggio concorrano integralmente a formare il reddito imponibile del dipendente (e quindi siano soggetti a tassazione), salvo specifica documentazione che attesti solo le spese di viaggio e trasporto tracciabili. Compatibilità tra buoni pasto e indennità di trasferta Il nodo centrale è la cumulabilità tra il buono e i soldi versati per la trasferta. Le regole cambiano in base alla tipologia di rimborso spese scelta dall'azienda. Esistono tre metodi principali e la compatibilità varia per ciascuna opzione: Rimborso analitico (a piè di lista): l'impresa rimborsa le fatture esatte dei pasti consumati. Se vengono rimborsati due pasti nella stessa giornata, il cumulo con il buono è vietato. Se viene rimborsato un solo pasto, l'azienda può concedere un buono, a condizione che l'orario di lavoro giustifichi due pause alimentari. Rimborso forfettario: viene riconosciuta un'indennità fissa giornaliera che copre tutto il disagio e le piccole spese. In linea generale, il buono pasto può essere cumulato con l’indennità forfettaria di trasferta, salvo diverse disposizioni previste dal CCNL o dai regolamenti aziendali. Rimborso misto: si fornisce un rimborso analitico per l'alloggio e una diaria ridotta per i pasti. Anche qui, il sistema è compatibile con i buoni, ma la quota esente dell'indennità subisce un drastico abbattimento. Buoni pasto e trasferte: casistiche principali Tipologia di Trasferta / Rimborso Trattamento Buoni Pasto Regola e Limiti Fiscali / Note Operative Rimborso analitico di entrambi i pasti Buoni pasto generalmente non riconosciuti Non è ammesso il cumulo (doppia copertura dello stesso servizio). Rimborso analitico di un solo pasto Possibile compatibilità con i buoni pasto Consentito se l'orario di lavoro o la durata del viaggio giustificano la presenza di una seconda pausa alimentare. Diaria forfettaria Buoni pasto generalmente compatibili Il ticket è cumulabile, ma l'importo concorre a formare il reddito con regole differenti rispetto alla sede ordinaria. Rimborso misto Compatibilità possibile, con limiti fiscali specifici Ammesso il cumulo, ma la quota esente dell'indennità giornaliera in busta paga subisce una riduzione di un terzo. Trasferta fuori dal comune Applicazione di soglie fiscali agevolate Le diarie e le indennità godono di franchigie di esenzione ampie (fino a 46,48€ in Italia e 77,46€ all'estero). Indennità di trasferta e buoni pasto: differenze principali Per evitare confusioni contabili e legali, è utile tracciare un confine netto tra questi due strumenti, poiché rispondono a logiche aziendali completamente diverse. L'indennità di trasferta è una somma di denaro erogata in busta paga. Serve a compensare il lavoratore per il disagio prolungato causato dallo spostamento e per le micro-spese non documentabili. Può essere spesa liberamente e non è vincolata all'acquisto esclusivo di generi alimentari. Il buono pasto è invece un benefit aziendale, inteso come un servizio sostitutivo della mensa. Il suo unico scopo è coprire le spese di vitto durante la giornata lavorativa. Non può essere convertito in denaro contante e può essere speso solo presso esercizi convenzionati, come ristoranti, bar o supermercati. Come gestire i buoni pasto durante una trasferta aziendale Un'efficace gestione delle trasferte richiede procedure interne chiare, per evitare errori in fase di elaborazione delle buste paga. Il dipartimento HR o l'ufficio amministrativo devono incrociare i dati delle presenze con le note spese presentate. Se il regolamento interno vieta l'uso del ticket durante le missioni coperte da rimborso, l'azienda dovrà decurtare i buoni maturati dal conteggio mensile del dipendente. L'uso di sistemi digitali integrati facilita notevolmente questo calcolo, automatizzando le detrazioni in tempo reale. Inoltre, è fondamentale comunicare apertamente le policy. Ogni dipendente deve sapere in anticipo quale opzione di rimborso verrà applicata per il suo viaggio e come questa scelta inciderà sull'erogazione dei buoni mensili. La trasparenza previene lamentele e ritardi amministrativi. Aspetti fiscali: cosa cambia tra buoni pasto e rimborsi trasferta Il trattamento fiscale è uno degli aspetti più delicati per un'organizzazione. Un errore nei calcoli può generare sanzioni importanti e alterare il cuneo fiscale. Partiamo dai buoni pasto. La Legge di Bilancio 2026 ha ufficialmente innalzato la soglia di esenzione fiscale e contributiva dei buoni pasto in formato elettronico da 8 a 10 euro al giorno. Per il formato cartaceo, la soglia di esenzione resta invece invariata a 4 euro. Grazie a questa importante novità normativa, un'azienda può erogare fino a 10 euro al giorno interamente esentasse per ciascun collaboratore, usufruendo inoltre della deducibilità completa ai fini IRES e della detraibilità dell'IVA al 4%. Per l'indennità di trasferta, la tassazione dipende dal tipo di rimborso e dai confini geografici. Se lo spostamento avviene all'interno del comune della sede lavorativa, la quota è sempre soggetta a tassazione IRPEF. Se la missione avviene fuori dal comune, l'indennità forfettaria è esente fino a 46,48 euro al giorno (in Italia) o 77,46 euro (all'estero). Tuttavia, attenzione ai limiti di cumulabilità in caso di sistema misto. Se l'azienda riconosce il rimborso gratuito dell'alloggio o del vitto, la soglia di esenzione dell'indennità si riduce di un terzo (scendendo a 30,98 euro). Se viene garantito sia vitto che alloggio gratuitamente, il limite di esenzione cala di due terzi (arrivando a 15,49 euro). La gestione dei buoni pasto durante le trasferte lavorative richiede una pianificazione attenta per evitare la doppia copertura dello stesso servizio e ottimizzare i vantaggi fiscali previsti dalla legge. Le regole applicabili possono variare in base al CCNL, agli accordi aziendali e alle policy interne dell’impresa. Per gestire correttamente i singoli casi specifici, è sempre consigliabile verificare attentamente il regolamento aziendale o confrontarsi direttamente con il proprio consulente del lavoro.

Negli ultimi due anni il mondo dei buoni pasto ha iniziato a cambiare volto. Alcuni interventi normativi, introdotti in momenti differenti e con finalità distinte, stanno producendo effetti concreti sul mercato e sulle modalità di utilizzo da parte dei lavoratori. Da una parte c’è il decreto dello scorso anno che ha fissato al 5% il tetto massimo alle commissioni applicabili agli esercenti (Legge n. 193/2024); dall’altra, più recente, l’innalzamento a 10 euro del valore defiscalizzato del buono pasto elettronico (Legge n. 199/2025). Due misure autonome che, osservate insieme, aiutano a leggere l’evoluzione del buono pasto: uno strumento di welfare aziendale che oggi incide anche sulle dinamiche commerciali e sul potere d’acquisto delle persone. Commissioni al 5%: un nuovo equilibrio per il mercato Piccoli esercenti e commercio di prossimità: nuove opportunità L'ingresso dei discount: una novità rilevante Gli effetti sul potere d’acquisto Commissioni al 5%: un nuovo equilibrio per il mercato Per molti anni, uno dei fattori che ha influenzato la diffusione dei buoni pasto è stato il livello delle commissioni applicate agli esercenti, variabili a seconda del tipo di attività e degli accordi commerciali. L’introduzione di un tetto massimo del 5%, uguale per tutti, ha portato maggiore uniformità e prevedibilità nel sistema: oggi gli esercenti sanno di poter fare affidamento su questo parametro fissato per legge e alcune categorie che prima restavano fuori dal circuito trovano ora più conveniente parteciparvi. Non si tratta di un cambiamento immediato o uniforme, ma di un processo che sta gradualmente ampliando la rete degli esercizi convenzionati. Piccoli esercenti e commercio di prossimità: nuove opportunità Ad esempio, il nuovo quadro normativo, sembra favorire i piccoli negozi di vicinato: alimentari, gastronomie, forni e negozi specializzati. Per questi esercizi, la riduzione delle commissioni può rendere più semplice e conveniente accettare i buoni pasto, integrandoli tra le modalità di pagamento abituali. In questo modo, i lavoratori trovano più punti di riferimento nel loro quartiere e nella zona attorno al posto di lavoro, rafforzando i legami tra consumatori e territorio. Con l’allargamento progressivo dell’uso dei buoni pasto nei piccoli esercizi di prossimità, si va sempre più incontro agli obiettivi di km zero, sostenibilità e sostegno all’economia locale, favorendo acquisti più frequenti e distribuiti sul territorio e rendendo più concreto il valore quotidiano del buono pasto. È una direzione che Day, come Società Benefit, sostiene da tempo: promuovere un utilizzo del welfare che crei valore ambientale e sociale, rafforzando il legame tra lavoratori, comunità e territorio. L’ingresso dei discount: una novità rilevante Ma uno degli effetti più evidenti del nuovo assetto normativo è stato l’ingresso – o il rafforzamento – dei discount alimentari nel circuito dei buoni pasto. È un cambiamento importante, perché i discount raggiungono una fascia di consumatori molto ampia, con prezzi mediamente più contenuti, prodotti di marche meno conosciute e un’attenzione costante al rapporto qualità-prezzo. Gli effetti sul potere d’acquisto Nel contesto attuale, con un’attenzione crescente al costo della vita, l’aumento del valore nominale del buono pasto e la maggiore capillarità della rete degli esercenti convenzionati contribuiscono a rendere il buono uno strumento ancora più utile per i lavoratori. La possibilità di utilizzarlo sia nei discount sia nei negozi di prossimità – spesso con prezzi più accessibili o filiere più corte – lo avvicina alle esigenze della spesa quotidiana, ottimizza il valore sullo scontrino senza cambiare la sua funzione di welfare. In questo senso, il buono pasto conferma la capacità di adattarsi ai cambiamenti economici e sociali: l’allargamento della rete e l’adeguamento del valore defiscalizzato non stravolgono il passato, ma ne segnano un’evoluzione graduale, fatta di nuovi equilibri tra lavoro, consumi e territorio.

Condividere il pranzo fra colleghi è un’abitudine che migliora il clima di lavoro. Prima di tutto, è importante concedersi una vera pausa: prendersi il tempo per mangiare con calma, senza restare davanti al computer o continuare altre attività. Ma è ancora meglio quando il pasto diventa un momento in compagnia: sedersi insieme attorno a un tavolo permette di conoscersi meglio, favorisce la collaborazione e rafforza la fiducia reciproca. Chi trasforma la pausa pranzo in un momento condiviso con i colleghi si dichiara in media più felice e più soddisfatto della propria vita, con effetti positivi anche sulla motivazione professionale. A confermarlo c’è una ricerca Censis-Camst, secondo cui oltre tre quarti degli intervistati vorrebbe avere più tempo da dedicare ai riti legati al cibo e allo stare insieme. Un segnale di quanto il pranzo resti un bisogno sociale profondo, anche nella frenesia della vita lavorativa. Il social eating in Day: i picnic solidali Come organizzare un evento Social Eating Dal picnic solidale alla pausa quotidiana: il valore dei Buoni Day Il social eating in Day: i picnic solidali Prendersi cura del benessere dei dipendenti è la missione di Day, sia attraverso i servizi offerti alle aziende clienti che al suo interno. Per questo, in primavera e in autunno, vengono organizzati i picnic solidali: pause condivise tra colleghi, diverse dai pranzi e dalle cene tradizionali. Sono incontri informali all’aperto, in cui ciascuno porta qualcosa da condividere e che diventano occasioni per parlare dei progetti di solidarietà portati avanti durante l’anno. Un esempio è il picnic nel Giardino pubblico Collina Meraville, organizzato proprio in quell’area per celebrare la piantumazione di 80 alberi — olmi, noci e cornioli, uno per ogni dipendente dell’HQ di Bologna dell’epoca — realizzata da Day insieme al Comune di Bologna e Avola Coop. In un’altra occasione sono state presentate due realtà bolognesi sostenute da Day: Re-Use With Love, che promuove il riuso e l’economia circolare, ed Equi-Libristi (sostenuto anche dalla Fondation Upcoop), con il progetto #JustRead, una libreria itinerante che ridona vita ai libri salvati dal macero, portando cultura anche dove biblioteche e librerie non arrivano. Nel picnic più recente, a settembre 2025, è stata ricordata l’Operazione ZeroVirgola, l’iniziativa di Up Coop ("Arrondi sur salaire") che consente ai dipendenti di donare i centesimi dello stipendio — o una quota fissa mensile — a due associazioni scelte collettivamente. All’evento ha partecipato Ageop, che sostiene i bambini malati di tumore e le loro famiglie: la coordinatrice Giada Oliva ha raccontato i progetti realizzati, dando concretezza al valore della solidarietà. Così i picnic solidali diventano momenti di convivialità che rafforzano lo spirito di gruppo, ma anche degli spazi per riconoscere e condividere l’impegno di Day e dei suoi dipendenti a favore della comunità e del territorio. Come organizzare un evento Social Eating Organizzare un pranzo condiviso in azienda è più semplice di quanto sembri e può diventare un’esperienza molto piacevole e utile per il team. Basta scegliere uno spazio all’aperto, come un parco vicino all’ufficio o un’area verde condominiale, stendere un telo sull’erba e lasciare che ognuno porti qualcosa da condividere: un piatto cucinato in casa o comprato, un dolce o della frutta di stagione. Per coordinare meglio quantità e varietà, può essere utile un file condiviso dove ciascuno comunica in anticipo cosa intende portare. Per un picnic ben organizzato servono poi tavoli di appoggio, bicchieri, posate e tovaglioli: Day, ad esempio, si occupa dell’allestimento e delle bevande, così tutti possono concentrarsi sul cibo e sul piacere di stare insieme. Per rendere il picnic anche sostenibile, un consiglio è usare stoviglie compostabili o riutilizzabili e scegliere piatti facili da servire e mangiare all’aperto, riducendo imballaggi e sprechi. Un’attenzione in più è portare contenitori richiudibili, così gli avanzi si trasformano in pranzi per i giorni successivi. Dal picnic solidale alla pausa quotidiana: il valore dei Buoni Day Anche senza aspettare l'occasione speciale di un picnic solidale, ogni giorno la pausa pranzo può diventare un momento di benessere e convivialità. Con i buoni pasto Day i dipendenti hanno la libertà di scegliere un pranzo sano, equilibrato e spesso a km zero, condividendolo con i colleghi e migliorando il clima di lavoro. Per le aziende si tratta di uno strumento 100% deducibile, esente da oneri fiscali e previdenziali, che valorizza la retribuzione senza costi aggiuntivi. E con l'app Buoni Day il pagamento diventa ancora più semplice e smart: la mappa degli esercizi convenzionati è a portata di mano, piena di ristoranti, bar, supermercati e gastronomie, così la pausa è non solo più buona, ma anche più comoda!